2대 마장동 한우 맛집
국내 최대 명절인 설이 코앞으로 다가왔다. 예전보다 설 분위기가 조금 줄어든 것 같기도 하지만 그래도 설은 설이다. 설을 코앞에 두고 설 선물을 고민하는 사람들도 많겠지만 설 선물은 뭐니뭐니해도 한우가 최고가 아닐까 싶다. 남녀노소 가리지 않고 가리지 않으니까 🙂 원래 소고기를 좋아해서 평소에 집에서도 혼자 한우를 먹는 나는 마장동 한우를 제일 좋아하는데 이번에 또 하나의 마장동 한우 맛집을 알게 됐다. 그건 광덕식품!광덕식품은 마장동 서문에서 곧장 80m 거리에 있는 진정한 마장동 맛집인데, 이번 설 선물세트도 고급스럽다고 하니 마장동 한우 선물세트를 고민하시는 분들은 참고해보셔도 좋을 것 같다.
국내 최대 명절인 설이 코앞으로 다가왔다. 예전보다 설 분위기가 조금 줄어든 것 같기도 하지만 그래도 설은 설이다. 설을 코앞에 두고 설 선물을 고민하는 사람들도 많겠지만 설 선물은 뭐니뭐니해도 한우가 최고가 아닐까 싶다. 남녀노소 가리지 않고 가리지 않으니까 🙂 원래 소고기를 좋아해서 평소에 집에서도 혼자 한우를 먹는 나는 마장동 한우를 제일 좋아하는데 이번에 또 하나의 마장동 한우 맛집을 알게 됐다. 그건 광덕식품!광덕식품은 마장동 서문에서 곧장 80m 거리에 있는 진정한 마장동 맛집인데, 이번 설 선물세트도 고급스럽다고 하니 마장동 한우 선물세트를 고민하시는 분들은 참고해보셔도 좋을 것 같다.
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광덕식품 서울특별시 성동구 고산자로24길 11
마장축산물시장 바로 앞에 위치한 광덕식품은 2대 한우 맛집으로 이미 50년 넘게 장사를 하고 있다고 한다.작은 매장이지만 친절하고 정직한 점이 가장 큰 장점이라고 하는데 나중에 마장동에 갈 일이 있으면 들러보자. 🙂 문의 : 010-4757-7179
마장동 한우 맛집의 배송은 빠른 편이었고 아이스 포장이 정성스럽게 되어 도착했다.
내가 먹은 것은 차돌박이와 특수부위가 다양하게 섞인 한우구이였는데 때만 봐도 질 좋은 투플 한우라는 것을 알 수 있다.소고기를 자주 먹으니까 호흡이 딱 맞아.
경험상 한우는 배송된 당일에 먹는 것이 가장 신선하고 좋아 수령하자마자 그날 저녁에 바로 먹으려고 준비를 했다.
비닐 벗겼을 때 한우 퀄리티다.
마블링이 세세한 것을 보세요. 영롱보스, 저 잡채.
부위별로 다양하게 들어있어서 조금씩 맛보기 딱 좋아.오늘 투플 한우구이와 곁들여 먹을 반찬은 교자마늘과 오이피클, 배추김치, 소금장으로 토마토와 양파, 마늘은 가니쉬로 준비했다.와인도 한 잔 마시면 좋을 것 같아 얼마 전 제주여행에서 가져온 제주 와인도 꺼냈다.차돌박이부터 구워보기로 했어.이렇게 큰 부위의 차돌박이는 오랜만이었는데 마블링이 너무 예뻤다.한우의 장점은 뭐니뭐니해도 금방 익는다는 거 아니야?굽는 동시에 진한 고기향이 테이블을 가득 채우지만 식당에서 먹는 한우가 부럽지 않다.약간 미디엄 상태로 먹는 걸 좋아하는 나는 지금쯤 불을 가장 낮게 내려 먹기 좋은 크기로 잘라줬다.이렇게 육즙이 좀 고일 때 먹는 게 제일 맛있어, 나는.접시에 담을 틈도 없이 하나 집어서 맛봤는데 윽…진마장동 한우 맛집이네, 여기.그래도 나는 플레이팅해서 예쁘게 먹는 걸 더 좋아하니까> < 예쁜 차돌박이 등심을 접시에 포개어줬다.육즙 가득한 한우 오랜만이야.정말 좋은 고기는 염장이고 아무것도 안 묻혀도 맛있는데 여기 한우가 딱 그랬다.3개 연속으로 생으로 먹고 소금을 찍어 와사비도 찍어 먹었다. 뭘 어떻게 해도 맛있는 한우TT요즘은 와인에 빠져서 한우에도 와인을 곁들여 먹었는데 역시 잘 어울린다.한우의 맛을 와인이 더 살려준다고나 할까.웬일인지 제주 와인도 국산이다 보니 국산으로 차곡차곡 차곡 차곡 차곡 차곡차곡한우에서 빼놓을 수 없는 친구 명이나물에도 싸먹고상추에 구운 야채를 곁들여 함께 싸 먹기도 했다.사진을 보면 또 먹고 싶어지는 TT 녹는 차돌박이 너무 맛있잖아요.다음은 특수부위 모듬이었는데 갈비뼈 위의 고기와 알로와요, 갈비 등으로 구성되어 있는 것 같았다.모두 한두 입 크기로 되어 있어 하나씩 구워 먹기에 안성맞춤이었다.다양한 부위의 한우를 한 번에 먹을 수 있는 것도 마장동 한우 선물세트만의 장점이 아닐까 싶다.역시 금방 익기 때문에 고기에서 시선을 떼면 안 된다.너무 익히면 부드러움이 덜해지고 약간 핏기가 보일 때쯤 불을 꺼주는데 이번에도 타이밍이 좋았다.진심… 살살 녹는다 ㅠㅠ 지방이 조금 붙은 부위가 얼마나 맛있었는지 먹자마자 션투스 울렸다고 한다.폭풍 흡입이 이런 건가?집에서 한우를 먹으니까 익히는 것도 내 맘대로, 페어링도 내 맘대로, 100% 내 입맛대로 맞출 수 있어 식당에서 먹는 것보다 훨씬 만족도가 높았다.선물세트 구성 아니었으면 어쩔 뻔했냐고.원래 하나씩 맛보려고 했는데 이 부위가 너무 맛있어서 참지 못하고 추가로 구워버렸다고 한다.진짜 최고야 이날 베스트였어.한우구이를 해 먹고 남은 한우는 한우간장파스타로 해서 먹었는데내가 만들었는데 팔아도 될 줄 알았어.재료가 좋아서 뭐든지 다 있지만 파스타로 해서 먹어도 너무 딱이었다.그냥 먹어도 맛있고 양념해서 먹어도 맛있는 한우 투플. 오랜만에 제대로 된 한우를 먹은 것 같아 기분이 좋았다. 맛있는 음식은 혼자 먹을 수 없으니 맛있는 마장동 한우 설 선물세트를 찾으시는 분들은 아래 링크를 참고하세요 :)슬림한미식가 : 네이버쇼핑 스마트스토어 맛있고 즐거운 건강습관♡ smartstore.naver.com슬림한미식가 : 네이버쇼핑 스마트스토어 맛있고 즐거운 건강습관♡ smartstore.naver.com슬림한미식가 : 네이버쇼핑 스마트스토어 맛있고 즐거운 건강습관♡ smartstore.naver.com